酒の肴 油揚げ

「お料理速報の貧乏料理スレ」を見ていたら油揚げを使った酒の肴が載っていた。

私は酒飲みではないが酒のアテには興味があった。

作ってみた。

いつも買ううすっぺらな油5枚入りの油揚げじゃなく、１枚150円のお豆腐屋さん手作り風油揚げ。

レンガみたいな厚みでおいしそう。

作り方

油揚げを切る。縦でも三角でもお好みに。

油を敷かないフライパンで焼く。

皿に盛り、すりおろししょうが、かいわれや万能ねぎを散らす。

ポン酢をかけていただく。

レシピではおしょうゆだったけど、サッパリがいいのでポン酢にした。

おいしい油揚げでどうぞ。